Nie ma chyba na świecie kuchni, jaka byłaby tak uniwersalna i lubiana jak włoska. Każdy z nas choć raz próbował przygotować spaghetti, penne czy lasagne, natomiast prawdziwe doświadczenie zaczyna się dopiero wtedy, gdy do gotowania użyjemy autentycznych składników. To właśnie włoskie makarony sprawiają, że dania nabierają szczególnego charakteru i smaku, jakiego nie sposób podrobić. Ich sekret tkwi nie tylko w recepturze, natomiast także w tradycji, pasji i jakości użytych surowców.

Włosi od pokoleń traktują makaron z szacunkiem, uważając go za serce własnej kuchni. Każdy region ma własne ulubione kształty i sposoby przygotowania – Toskania słynie z pici, Liguria z trofie, a Neapol z klasycznego spaghetti. Niezależnie od rodzaju, makaron zawsze jest symbolem prostoty i radości z jedzenia. Wystarczy kilka składników: dobra oliwa, dojrzałe pomidory, świeże zioła i, niewątpliwie, odpowiedni makaron. To właśnie dlatego coraz wiecej osób poszukuje miejsc, gdzie można zakupić oryginalne produkty bezproblemowo z Włoch, a nie ich masowe podróbki.



Wybierając makaron, pożądane byłoby zwrócić spostrzeżenie na kilka istotnych szczegółów. Po pierwsze – skład. Prawdziwe włoskie makarony powstają z semoliny z pszenicy durum, dzięki czemu mają złocisty barwa i idealną sprężystość. Po drugie – sposób suszenia. Włosi stosują tradycyjne sposoby, które pozwalają zachować smak i strukturę ciasta. Różnicę czuć od razu – wystarczy ugotować pastę al dente, by poczuć, że każdy kęs to drobne kulinarne arcydzieło. Takie produkty coraz częściej dostępne są także w Polsce, zarówno w delikatesach stacjonarnych, jak i przez specjalistyczny sklep internetowy z artykułami włoskimi.

Co ciekawe, makaron we Włoszech nie jest dodatkiem, natomiast głównym daniem. W zależności od regionu, może być podawany z owocami morza, warzywami, mięsem lub prostym sosem pomidorowym. Każdy posiłek to celebracja – jedzenie to rytuał, a nie pośpiech. Wobec tego Włosi tak chętnie dzielą się swoimi prawem i uczą, że w kuchni najważniejsza jest jakość składników. I właśnie dlatego, wybierając makaron, pożądane byłoby zaufać tradycji, a nie reklamom.

Dzięki rosnącej popularności włoskiej kuchni, coraz wiecej sklepów w Polsce proponuje prawdziwe produkty z południa Europy. Wystarczy odwiedzić dobrze zaopatrzony sklep, by odnaleźć makarony o różnych kształtach i zastosowaniach – od cienkiego spaghetti po grube paccheri. Każdy z nich kryje w sobie smak słońca, pasję i miłość do gotowania. To doskonały sposób, by poczuć atmosferę Italii bez wychodzenia z domu.